Soeurette
Nouvelle cuvée élaborée par les enfants de la famille, reflétant leurs caractères et leurs goûts. Des vins pour des moments conviviaux en famille et aussi entre amis.
Issu de vignes plantées sur un sol sablo-graveleux, vinifié sans sulfites ajoutés, Soeurette est un vin délicat, gracieux, fin, profond tout en souplesse et légèreté. Une vraie douceur.
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Compare with another wine ›- Appellation
- Saint-Émilion
- Colour
- Red
- Grape varieties
- 100 % Merlot
- Serving
- 16 to 18 °C
Choose your year
Every vintage has its own character. Read its tasting notes and see when to open it.
Soeurette 2020
- Age
- 6 years
- Ageing potential
- until 2030
When to open it
Drink from 2020 to 2030.
Today
2020
2030
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The grape varieties
100 %
Merlot
Roundness and ripe fruit: merlot gives the wine its suppleness and generosity.
Terroir & winemaking
From vine to bottle
- Terroir
- Sables au-dessus de graves, sables ou sables argileux.
- Winemaking
- Technique de sélection des baies unique au monde (Tribaie, Calibaie, etc.). Fine sélection parcellaire par la dégustation pour travailler et sublimer la fraîcheur mais aussi le fruit de cette cuvée. Macération : infusion par immersion totale du marc permettant une extraction douce sans pompe. Les importantes recherches sur la microbiologie de nos vins nous ont permis de maîtriser le processus de vinification et d'élaborer cette cuvée sans soufre ajouté. Vinification en cuve inox thermorégulée. Vin non filtré et non collé.
How to serve it
16–18 °C
- Take the bottle out of the cellar half an hour before serving.
- Open it an hour ahead so it can breathe; decant the young vintages.
- Serve it in a large stemmed glass, filled to a third.
When to open each vintage
Today
- 2020
20202030
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A living vineyard.
Agroécologie. Enherbement naturel, total et permanent.
An approach the family has championed for years, to hand on living soils to the next generation.
Soeurette
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- Shipped from the estate
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Frequently asked questions
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Gardez la bouteille couchée, à l'abri de la lumière, dans un endroit frais à température constante, idéalement entre 12 et 14 °C.
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