Château Franc le Maine Sans Soufre
« Avec l'aide de nos pratiques agroécologiques et dans le strict respect du terroir, nous avons inventé des méthodes de bio régulation de certaines maladies ou ravageurs de la vigne. Ainsi, nous sommes capables de vaincre un nombre conséquent de pathogènes sans l'ajout de produits naturels ou de synthèse, notamment avec l'aide de l'équilibre entre les arthropodes tels que les araignées ou les insectes. »
« Depuis juillet 2012 nous utilisons le principe de la « bio régulation » dans notre chai pour la vinification et l'élevage. Avec la collaboration du microbiologiste Christophe Gerland, nos équipes ont pu élaborer un vin sans sulfite ajouté. L'observation et le dénombrement de nos levures et bactéries indigènes nous permettent de mieux comprendre leur développement et ainsi un pilotage très précis des fermentations alcooliques et malolactiques. » Philippe Bardet, vigneron
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Comparer avec un autre vin ›- Appellation
- Saint-Émilion
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- 100 % Merlot
- Service
- 16 à 18 °C
Choisissez votre année
Chaque millésime a son caractère. Lisez sa dégustation et voyez quand l'ouvrir.
Château Franc le Maine Sans Soufre 2018
- Âge
- 8 ans
- Garde
- jusqu'en 2028
Quand l'ouvrir
À boire de 2018 à 2028.
Aujourd'hui
2018
2028
Acheter le 2018À partir de 24 €
Les cépages
100 %
Merlot
Rondeur et fruit mûr : le merlot donne au vin sa souplesse et sa gourmandise.
Terroir & vinification
De la vigne à la bouteille
- Terroir
- Sables au-dessus de graves, sables ou sables argileux. 11,50 ha, vignes de 51 ans en moyenne.
- Vinification
- Technique de sélection des baies unique au monde (Tribaie, Calibaie, etc.). Macération : infusion par immersion totale du marc permettant une extraction douce sans pompe. Les importantes recherches sur la microbiologie de nos vins nous ont permis de maîtriser le processus de vinification et d'élaborer cette cuvée sans soufre ajouté. Vinification en cuve inox thermorégulée. Vin non filtré et non collé.
Le servir
16–18 °C
- Sortez la bouteille de la cave une demi-heure avant de servir.
- Ouvrez-la une heure à l'avance pour qu'elle respire ; passez les jeunes millésimes en carafe.
- Servez-la dans un grand verre à pied, rempli au tiers.
Quand ouvrir chaque millésime
Aujourd'hui
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
20172030
Prêt à boire aujourd'hui À garder ou à boire sans attendre
Une vigne vivante.
Agroécologie, certification HVE « Haute Valeur Environnementale ». Enherbement naturel, total et permanent.
Une démarche portée par la famille depuis des années, pour transmettre des sols vivants à la génération suivante.
Château Franc le Maine Sans Soufre
À partir de 23 € la bouteille
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- Expédié depuis le domaine
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Questions fréquentes
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Nous écrireComment conserver ce vin ?
Gardez la bouteille couchée, à l'abri de la lumière, dans un endroit frais à température constante, idéalement entre 12 et 14 °C.
À quelle température le servir ?
La température de service conseillée est indiquée dans les informations du vin, sur cette page.
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