Château du Val d'Or Sans Soufre
« Avec l'aide de nos pratiques agroécologiques et dans le strict respect du terroir, nous avons inventé des méthodes de bio régulation de certaines maladies ou ravageurs de la vigne. Ainsi, nous sommes capables de vaincre un nombre conséquent de pathogènes sans l'ajout de produits naturels ou de synthèse, notamment avec l'aide de l'équilibre entre les arthropodes tels que les araignées ou les insectes. »
« Depuis juillet 2012 nous utilisons le principe de la « bio régulation » dans notre chai pour la vinification et l'élevage. Avec la collaboration du microbiologiste Christophe Gerland, nos équipes ont pu élaborer un vin sans sulfite ajouté. L'observation et le dénombrement de nos levures et bactéries indigènes nous permettent de mieux comprendre leur développement et ainsi un pilotage très précis des fermentations alcooliques et malolactiques. » Philippe Bardet, vigneron
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Vergelijken met een andere wijn ›- Appellation
- Saint-Émilion
- Kleur
- Rood
- Druivenrassen
- 100 % Merlot
- Serveren
- 16 tot 18 °C
Kies uw jaargang
Elke jaargang heeft zijn eigen karakter. Lees de proefnotities en ontdek wanneer u hem opent.
Château du Val d'Or Sans Soufre 2024
- Leeftijd
- 2 jaar
- Bewaarpotentieel
- tot 2034
Wanneer openen
Te drinken van 2024 tot 2034.
Vandaag
2024
2034
De 2024 kopenVanaf € 24
De druivenrassen
100 %
Merlot
Rondeur en rijp fruit: de merlot geeft de wijn zijn soepelheid en sappigheid.
Terroir & vinificatie
Van wijnstok tot fles
- Terroir
- Sables graveleux, sous-sols graveleux. 14 ha, vignes de 41 ans en moyenne.
- Vinificatie
- Technique de sélection des baies unique au monde (Tribaie, Calibaie, etc.). Macération : infusion par immersion totale du marc permettant une extraction douce sans pompe. Les importantes recherches sur la microbiologie de nos vins nous ont permis de maîtriser le processus de vinification et d'élaborer cette cuvée sans soufre ajouté. Vinification en cuve inox thermorégulée. Vin non filtré et non collé.
Serveren
16–18 °C
- Haal de fles een halfuur voor het serveren uit de kelder.
- Open hem een uur van tevoren zodat hij kan ademen; karaffeer de jonge jaargangen.
- Schenk hem in een groot glas op voet, voor een derde gevuld.
Wanneer elke jaargang openen
Vandaag
- 2024
20242034
Vandaag klaar om te drinken Om te bewaren of nu te drinken
Een levende wijngaard.
Agroécologie, certification HVE « Haute Valeur Environnementale ». Enherbement naturel, total et permanent.
Een aanpak die de familie al jaren draagt, om levende bodems door te geven aan de volgende generatie.
Château du Val d'Or Sans Soufre
Vanaf € 24 per fles
- Geleverd in heel Europa
- Verzonden vanaf het wijndomein
- Veilig betalen
De verkoop van alcohol aan minderjarigen is verboden. Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid, geniet met mate.
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Veelgestelde vragen
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Schrijf onsComment conserver ce vin ?
Gardez la bouteille couchée, à l'abri de la lumière, dans un endroit frais à température constante, idéalement entre 12 et 14 °C.
À quelle température le servir ?
La température de service conseillée est indiquée dans les informations du vin, sur cette page.
Quand ma commande sera-t-elle livrée ?
Votre commande est préparée au domaine puis confiée au transporteur. Le délai dépend du pays de livraison.
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