La Causette
L'assemblage est un art. Accorder les différents cépages et/ou les différents terroirs dans un souci de qualité, de finesse, d'équilibre et de noblesse. La Causette est un vin franc et pur, qui parlera à vos papilles pour une explosion de fruits.
Assemblage 100 % Merlot issu de vignes plantées sur des sables et sur des graves. Vinifié sans sulfites ajoutés.
« Depuis juillet 2012 nous utilisons le principe de la « bio régulation » dans notre chai pour la vinification et l'élevage. Avec la collaboration du microbiologiste Christophe Gerland, nos équipes ont pu élaborer un vin sans sulfite ajouté. L'observation et le dénombrement de nos levures et bactéries indigènes nous permettent de mieux comprendre leur développement et ainsi un pilotage très précis des fermentations alcooliques et malolactiques. » Philippe Bardet, vigneron
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Comparar con otro vino ›- Denominación
- Saint-Émilion
- Color
- Tinto
- Variedades
- 100 % Merlot
- Servicio
- De 16 a 18 °C
Elija su añada
Cada añada tiene su carácter. Lea su nota de cata y descubra cuándo abrirla.
La Causette 2020
- Edad
- 6 años
- Guarda
- hasta 2030
Cuándo abrirlo
Para beber de 2020 a 2030.
Hoy
2020
2030
Comprar el 2020Desde 21 €
Las variedades
100 %
Merlot
Redondez y fruta madura: la merlot aporta al vino su suavidad y su carácter goloso.
Terruño y vinificación
De la viña a la botella
- Terruño
- Sables au-dessus de graves, sables ou sables argileux.
- Vinificación
- Technique de sélection des baies unique au monde (Tribaie, Calibaie, etc.). Fine sélection parcellaire par la dégustation pour travailler et sublimer la fraîcheur mais aussi le fruit de cette cuvée. Macération : infusion par immersion totale du marc permettant une extraction douce sans pompe. Les importantes recherches sur la microbiologie de nos vins nous ont permis de maîtriser le processus de vinification et d'élaborer cette cuvée sans soufre ajouté. Vinification en cuve inox thermorégulée. Vin non filtré et non collé.
Cómo servirlo
16–18 °C
- Saque la botella de la bodega media hora antes de servir.
- Ábrala una hora antes para que respire; decante las añadas jóvenes.
- Sírvalo en una copa grande, llena hasta un tercio.
Cuándo abrir cada añada
Hoy
- 2020
20202030
Listo para beber hoy Para guardar o para beber ya
Un viñedo vivo.
Agroécologie. Enherbement naturel, total et permanent.
Un compromiso que la familia mantiene desde hace años, para legar suelos vivos a la siguiente generación.
La Causette
Desde 21 € la botella
- Entrega en toda Europa
- Enviado desde la finca
- Pago seguro
La venta de alcohol a menores está prohibida. El abuso del alcohol es perjudicial para la salud, consuma con moderación.
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Preguntas frecuentes
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EscríbanosComment conserver ce vin ?
Gardez la bouteille couchée, à l'abri de la lumière, dans un endroit frais à température constante, idéalement entre 12 et 14 °C.
À quelle température le servir ?
La température de service conseillée est indiquée dans les informations du vin, sur cette page.
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